筍

今年は筍が不作だとかで、ずっと高い状態が続いていた。
１本１０００円超えていた時もあって、とても買う気になれなかった。
が、生協で小振りではあるけど、１本２４８円という激安筍が売られていた。小振りとは言っても長さ２０センチ弱、太さも１０センチほどだから貧相な感じはない。もちろん即買い(^^;)
筍ご飯、若竹煮、味噌汁を作って、使い切った。我が家のような少人数家庭にはむしろジャストサイズだった。
香りもよくて、柔らかくて、美味しくて大満足。




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